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发表于 2023-1-14 16:36:10
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来自 广东
两只老母鸡炖半天,不吃肉,取汤,或煮干丝,或烧杂烩。
0 `+ K U) N. K4 N( y8 N; H- p* ~2 N烧杂烩可不是只鸡汤这般讲究,鱼肚(平时可以肉皮,春节期间还是鱼肚吧)、虾球,鱼圆不可少,配以小河虾,笋片,木耳,菜心,乃本地头道过年大菜。
- h) Z5 X0 H+ o3 {, M, e; Q& |* {奢华版可以加入海参,鲍鱼等等。
: b* J9 n) {0 o其他年夜饭上的大菜同学们可以补充补充。' B- e9 L, Z) c- i' R+ k# C4 @
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