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[农委] 2018年水稻生产技术指导意见

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发表于 2018-5-16 16:12:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
     2018年全区水稻生产目标:稳定水稻面积50万亩左右,稻田综合种养应用面积3000亩以上,稻米品质和水稻效益明显提升。
    一、总体思路
    2018年是贯彻党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年,也是推进农业供给侧结构性改革的关键之年,全区水稻生产要紧紧围绕中央和省市有关工作部署,坚持质量第一、效益优先、绿色发展的原则,围绕“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”,以“味稻小镇”、水稻高质高效创建为平台,稳健推进四大重点工程建设,为推动农业增效、农民增收和农村增绿提供有力技术支撑。
    二、主要技术措施
    即推进四大工程建设:
    ㈠优质食味品种示范工程。
    一是以河横水稻产业技术体系推广示范基地为平台,积极开展优质食味稻米的筛选、示范和配套技术集成。
    二是推广应用南粳9108、南粳5055等优质食味品种。全区优质食味稻米种植面积占比90%以上。
    三是打造一批生态环境优、基础设施好、技术能力强、产业化程度高、规模集中连片,集生产、收储、加工、销售一条龙的优质稻米产业化示范园、家庭农场集群、产业化示范基地。
    ㈡水稻+ 双倍示范工程。
    一是积极示范应用稻鸭、稻虾、稻鱼、稻鳅和稻鳖等稻田种养模式,力争全区示范面积3000亩以上。
    二是积极示范应用水稻+西瓜(草莓)、水稻+马铃薯、水稻+藕等种植模式,力争全区示范面积12000亩以上。
    ㈢现代水稻科技示范工程。
    一是示范应用硬地塑盘微喷灌集中育秧技术。充分利用农用晒场、工业厂房前后水泥地、设施农业用地以及林地空间等,采用基质铺盘、流水线播种、暗化出苗、无纺布覆盖、微喷灌等集约育秧技术。
    二是示范应用抗逆保优绿色生态栽培技术。包括稻田机械开沟、插秧施肥除草一体化、淹水土壤生态改良净化、控氮控水增硅增钾等水稻绿色保优新型物化辅助技术。
    三是示范应用防灾减灾技术。对水稻高温热害、低温冷害、涝灾、重大病虫害等,选择应用抗性品种、适宜播期、栽培方式和肥水管理等,提高水稻抗逆能力,加强灾害防范。
    ㈣品牌培育工程。
    一是鼓励新型农业经营主体、农产品行业协会、大米加工龙头企业大力发展无公害农产品、绿色产品和地理性标地产品,创建一批优质稻米品牌,提升姜堰大米品牌知名度。
    二是鼓励新型农业经营主体、农产品行业协会、大米加工龙头企业积极参与“江苏好大米”和十大品牌评比活动。
    三、主要工作举措
    ㈠强化良种良法配套推广,促进水稻稳产提质。
    一是大力推广优良食味水稻品种,南粳9108、南粳5055种植面积达90%以上。
    二是大力推广水稻硬地硬盘集中育秧,集中育秧要成为水稻育秧的主要形式。
    三是大力推广水稻全程机械化生产技术。加大水稻精确定量、机插秧、秸秆全量还田等轻简高效高产配套技术,减少粗放直播稻种植,不断推进水稻规模化、机械化、标准化生产。
    ㈡优化水稻种植结构,提升水稻种植质量和效益。
    一是立足当前,积极推广示范稻田综合种养模式。实施稻田种养,是生产绿色稻米和有机稻米主要措施。在河横示范基地,积极开展稻田种养模式的示范筛选和技术集成,为大面积应用提供技术支撑;积极示范应用以稻鸭共作为主的稻田种养模式,鼓励新型农业经营主体因地制宜地示范应用稻鱼、稻虾等其它高效模式;开展稻田种养相关技术的培训,组织种养大户观摩学习,建立规模种养基地,树立种养典型与样板。
    二是着眼长远,因地制宜推进耕地轮作休耕。耕地轮作休耕制度是一项创新性工作,是解决水稻结构性矛盾、提高水稻质量的重要途径,各镇要积极扩大试点面积。
    ㈢发挥水稻高质高效创建辐射带动功能,推动大面积提质增效。
    2018年重点工作要实施好水稻高质高效创建工作。水稻绿色高质高效创建是优化我区水稻产业产品结构的重要抓手,是水稻绿色生产、品牌创建和效益提升的重要措施。
    一是明确实施目标。全区建设示范基地10个以上,单个示范基地面积不得少于1000亩,水稻示范基地优良食味稻米品种覆盖率100%;减肥控药技术覆盖率要达100%,带动全区农药化肥使用实现零增长;稻田综合种养示范基地效益比常规稻麦周年生产高1000元以上。
    二是明确创建重点内容。改变过去传统的建设示范片的方式,从产前到产后全方位开展创建,更加注重提升产品的市场竞争力,重点建设好一批能实现产品优质优价、订单生产、品牌销售等的示范基地,提高项目区建设质量和水平。
    ⑴关键技术上,选择交通便利、设施配套、产业化程度高的规模连片稻米生产基地,大力推广优良食味稻米品种,示范基地良种覆盖率达100%。支持开展智能化集中育秧、栽插施肥除草等一体化技术示范、“五统一”社会化服务、稻米品牌创建推介和整建制推进“味稻”小镇、水稻产业园建设等;突出全程机械化生产、集中育供秧、稻田综合种养、立体种植、农牧结合、多元多熟等绿色高质高效技术模式,探索智能化、一体化绿色高效生产技术模式创新推广。
    ⑵产后环节上,要以“味稻”小镇、规模化高标准产业化示范基地为平台,整合集聚项目资源,培育示范带动主体,建设一批家庭农场集群或为农服务综合体,加强储藏、加工、订单、品牌销售等产业化链式开发环节建设,打造一批优质水稻产业化基地。
    三是强化项目的组织管理。
    ⑴强化组织领导。建立相应的领导小组和技术小组,领导小组抓落实,专家指导组抓服务,明确任务分工,统筹协调推进。
    ⑵强化指导服务。在关键农时季节,及时开展现场观摩、集中培训、巡回指导、测产验收等,提高创建水平,帮助解决实际问题。同时,积极做好市场价格、供需形势、销售渠道等相关信息服务,引导农民合理安排生产,促进产销衔接。
    ⑶强化责任定位。每个示范基地,区镇都要抽调骨干力量蹲点包方并实行责任制,保证技术措施及时到位。
    ⑷强化宣传引导。发掘、创新和宣传好做法、好经验、好典型。利用电台、电视、网络、报纸、手机app等多种媒体,按季、按节、按时开展宣传报道,营造良好舆论氛围。
    ㈣打造中高端优质稻米品牌产业,推进我区“味稻小镇”建设。
    一是加强顶层设计与政府引导,强化有效扶持与投入。组建“味稻小镇”建设工作领导小组,建立健全工作机制;编制“味稻小镇”中长期实施规划,和美丽宜居的“味稻小镇”规划设计。
    二是发挥新消费引领作用,推动稻米产业转行升级。以绿色消费、体验式消费、时尚消费三大新消费领域为抓手,为稻米产业提供新动力。
    三是构建优质稻米全产业链开发模式,打造标准化、高水平的稻米生产基地。大力发展多种形式的产业化开发模式,引导种粮大户自主发展优质稻米加工、品牌销售;建设稻米生产全程质量控制标准化技术体系。
    四、重点工作和考核指标
    1.示范应用稻米+模式。每个镇示范应用稻田综合种养面积或稻田+至少300亩以上。
    2.培育稻米品牌。各镇要积极参加味稻小镇评选,力争实现零突破;每镇新增注册大米品牌1个以上,组织至少1个新型经营主体参加“江苏好大米”特等次、金奖、银奖评比创建。
附:
    1.什么是“味稻小镇”
    “味稻小镇”是中高端优质稻米产业化竞争力强,湿地生态环境绿色化(清洁化)程度高、稻米文化底蕴深厚(创意强)的特色小镇,也就是以有竞争力的优质食味道米品牌及其产业为主要标志性内涵的高质量综合发展的现代小镇。  味稻小镇建设的根本内涵就是大力发展中高端优质稻米品牌产业。它具有稻米产业品味高、绿色生态品味高、美丽形象品味高、现代文明品味高等特征。“味稻小镇”目前暂定的指标是水稻种植面积占全镇耕地面积50%以上,优质食味水稻(口感好)品种种植面积占全镇水稻面积50%以上,稻米品牌营销量占优质食味道米总量50%以上,还具有稻米文化传承挖掘与现代文明程度高等特征。
    2.什么样的稻米是中高端稻米
    中高端稻米是指符合绿色食品标准与符合机机食品标准的优质稻米,或是指具有农产品地理标志的品牌优质稻米,它一般具有科技含量高、品质高、功能高、产地环境优良、生态安全,并蕴含丰富文化与独特创意等特征。实施稻田种养,有利于生产绿色、有机稻米。
    3.中高端稻米关键技术
    筛选与利用生态适应性的中高端优质稻米品种;选择适宜的栽培方式,达到优质高产协同;适宜播栽期,确保当地最佳时间抽穗开花灌浆;合理密植,促进个群协调生长;采取适宜的施肥方法,满足优质的养分需求;适宜的灌溉方法,满足优质稻米形成的生理生态需水。



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