青菜 去年秋季干旱,气温也高,在自家菜园里种了三次青菜才长出小青菜来。
" l" k( _8 d1 A% o# C菜种花去两块钱,种得很密,生怕稀疏长不出好菜出来。
! m6 s0 p8 j) ^小青菜渐渐长大,每天都要看几次,浇水,治虫,施肥,拔草,围着几平方的菜地转。- C6 r/ i3 Z, }5 y v5 E
青菜长大了,就间苗,把大的拔起来栽到韭菜行子里,等栽的小青菜成活了就赶紧浇化肥水。: w: `! F Z% G/ m. g9 `; F7 C
进入冬季,天渐渐冷了,小青菜也长大了,可以选大的青菜食用,小的青菜让它们继续生长。
) M& v5 A3 n' N4 g7 ?) p& K冬季,气温很低,进入零下五度左右,就用夏天遮阳的黑纱塑料网盖在上面挡冷风。" z) @& A4 @9 w' w0 n8 d. R; C/ I
冬天过去,青菜继续生长,由于气温高,有的青菜长苔了。# c9 ^: D+ x! J! s/ e
先把长苔的青菜拔起来食用。长苔的青菜好吃,炒一大碗一餐都吃掉。
% G2 \3 m) S# ^春天,青菜长菜苔速度快,农村家家有青菜,送给人家,人家也不愿意要。( X# M9 I" Z) z' p
青菜多就腌制咸菜,长菜苔的青菜腌制咸菜好吃。我家每年春季都腌制咸菜放进坛子里,到了夏天咸菜烧豆腐蛮好的。7 i/ X0 d( q! D% {/ e3 r7 ^: N
菜苔腌制咸菜了,我就把青菜根拔起来放进蛇皮袋里,送到垃圾桶里去,我不喜欢把垃圾扔到路上或者河里,这样污染环境。4 s" f) ] q4 E6 X3 v1 e
青菜根拔掉了,我就把菜地用锹挖一下,好天晒晒,准备种植夏天长的蔬菜。
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