青菜 去年秋季干旱,气温也高,在自家菜园里种了三次青菜才长出小青菜来。
+ I* g! U7 o9 c菜种花去两块钱,种得很密,生怕稀疏长不出好菜出来。
: \, u4 L( b" D: d) |/ `小青菜渐渐长大,每天都要看几次,浇水,治虫,施肥,拔草,围着几平方的菜地转。$ [ r2 v" Y6 n) A' U( d2 A
青菜长大了,就间苗,把大的拔起来栽到韭菜行子里,等栽的小青菜成活了就赶紧浇化肥水。0 J0 v' k# Z% e' G% w
进入冬季,天渐渐冷了,小青菜也长大了,可以选大的青菜食用,小的青菜让它们继续生长。) E! v7 l6 d- }' U/ v* u
冬季,气温很低,进入零下五度左右,就用夏天遮阳的黑纱塑料网盖在上面挡冷风。
/ H6 p& A0 j7 n4 b0 r冬天过去,青菜继续生长,由于气温高,有的青菜长苔了。: ^$ q, d& v0 h; o1 `3 D5 \9 L
先把长苔的青菜拔起来食用。长苔的青菜好吃,炒一大碗一餐都吃掉。2 s; I# i' Z9 ~; P3 y4 S
春天,青菜长菜苔速度快,农村家家有青菜,送给人家,人家也不愿意要。
: A \9 o1 u6 n, Z青菜多就腌制咸菜,长菜苔的青菜腌制咸菜好吃。我家每年春季都腌制咸菜放进坛子里,到了夏天咸菜烧豆腐蛮好的。 o5 S$ Y6 n* H. F- J
菜苔腌制咸菜了,我就把青菜根拔起来放进蛇皮袋里,送到垃圾桶里去,我不喜欢把垃圾扔到路上或者河里,这样污染环境。
( m" Q" p6 }1 A青菜根拔掉了,我就把菜地用锹挖一下,好天晒晒,准备种植夏天长的蔬菜。
0 s3 Q) U- |3 f6 V2 k |